[강의소개] 제과, 제빵의 제작과정을 이해하고 제조방법을 알리기 위한 수업 [강의목표] 월넛 쇼콜라 바케트 제작과정 습득하기 [강의방법] 제작과정 시연 후 조별 실습 [강의내용] ● 반죽하기 ● 1차발효 ● 분할 및 둥글리기 ● 중간발효 ● 성형 ● 2차발효 ● 굽기 ● 시식 및 포장하기
교육대상 | 누구나 |
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학습방법 | 오프라인 |
학습기간 | 2025.02.14 ~ 2025.02.14 |
교육시간 | 금 13:30 ~ 16:30 |
수료기준 | 출석률 100% 이상 |
유의사항 |
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신청자격 | 광주시 거주자 |
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일반 신청기간 |
2025.01.21 09:00 ~ 2025.01.23 18:00 / 선착순 모집 |
신청방법 | 온라인 |
총 모집인원 |
12명 |
- 1인 1개 프로그램까지 신청 가능합니다.
- 수강접수 결과 정원의 60%이상 모집된 프로그램만 개강합니다.(60% 접수미만 프로그램 폐강)
- 정해진 접수기간 외에는 접수 불가합니다.
- 재료비 : 10,000원(수강 확정후 문자로 재료비 안내)
- 재료비 내역 : 강력분, 이스트, 코코아분말, 크랜베리, 호두 및 포장재료
- 준비물 : 앞치마, 행주
기관명 | 광주시 평생학습관 |
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주소 | 경기 광주시 광주대로 116 (송정동) 평생학습관 |
수강관련 문의처 | 김** / 031-760-8982 / w1129@korea.kr |
경기 광주시 광주대로 116 (송정동) 광주시 평생학습관
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월넛 쇼콜라 바케트- 1인 1개 프로그램까지 신청 가능합니다.
- 수강접수 결과 정원의 60%이상 모집된 프로그램만 개강합니다.(60% 접수미만 프로그램 폐강)
- 정해진 접수기간 외에는 접수 불가합니다.
- 재료비 : 10,000원(수강 확정후 문자로 재료비 안내)
- 재료비 내역 : 강력분, 이스트, 코코아분말, 크랜베리, 호두 및 포장재료
- 준비물 : 앞치마, 행주